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Bienenprodukte

Bioland-Imkerei 









   

Bienenprodukte

Alle Honigsorten werden von meinen Bienen erzeugt, nur der Tannen- und der Waldhonig werden zur Zeit noch von einem Kollegen zugekauft.

Rapshonig:
ein milder Honig mit sehr feincremiger Konsistenz, gut streichbar; Rapshonig aus Norddeutschland ist besonders sortenrein und daher schneeweiß; er ist ausgesprochen lecker; Ernte: Ostseeküste und Nordwestdeutschland

Frühlingsblüte:
milder feincremiger Honig mit unverkennbarem Obstaroma, gut streichbar; Ernte: Norddeutschland

Sommerblüte:
mittelkräftig und fruchtig, feincremig und gut streichbar, geprägt von der großen Blütenvielfalt des Sommers; Ernte: Norddeutschland

Buchweizenhonig mit Sonnenblume:
ein aromatischer Honig mit dunkler Farbe, feincremig und gut streichbar, durch den Anteil an Sonnenblume milder als reiner Buchweizenhonig; Ernte: Brandenburg

Akazienhonig:
sehr feiner, milder Geschmack, bleibt durch einen hohen Fruchtzuckergehalt lange flüssig; Ernte: Brandenburg

 

 

 

 

Lindenhonig:
unverkennbares minzartiges Aroma, feincremig und gut streichbar; Ernte: Brandenburg, Lindenhonig ist übrigens ein altbewährtes Mittel bei Erkältungskrankheiten

Tannenhonig:
mittelkräftiger etwas malziger Geschmack; durch einen hohen Gehalt an Mehrfachzuckern bleibt er lange flüssig; die Bienen können ihn nur in manchen Jahren eintragen; Ernte: Schwarzwald

Waldhonig:
er schmeckt kräftiger als Tannenhonig und bleibt ebenfalls lange flüssig; Ernte: Schwarzwald

Sonnenblumenhonig: ein schöner gelber Honig mit einem milden und fruchtigen Geschmack, gut streichbar; Ernte: Brandenburg

Heidehonig:
ein kostbarer und leckerer kräftig-aromatischer Honig; für lange Zeit zähflüssig, später fest; Ernte: Ostdeutschland

Ingwer in Honig:
feincremig und gut streichbar, durch den beigefügten Ingwer hat er eine interessante würzig-scharfe Note

Met, Honigwein
aus meinem Honig: am besten kalt zu trinken oder heiß als leckere Alternative zum Glühwein

Bioland - Imkerei Ludger Klinker
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